柚庵焼き

【他にはない別格の味わい】高級魚・甘鯛の魅力と調理法を徹底解説！

高級魚として料亭で提供される甘鯛ですが、実は一般のスーパーでも見かけることがあり、釣り人や魚好きにはおなじみの魚です。この記事では、甘鯛の特徴や種類、選び方から調理法まで、詳しく解説します。